Receita Ovo Pochê

Experimente preparar ovos de uma maneira diferente. Pode até parecer impossível, mas o ovo pochê é preparado apenas com água e vinagre.

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 copo de 250 ml de vinagre
• 1 litro de água

Para o melhor aproveitamento deste receita, utilize Ovos do Sítio Mantiqueira.

Modo de Preparo:

Quebre o ovo em um recipiente e reserve. Numa panela, leve ao fogo a água com o vinagre e deixe ferver. Baixe o fogo, mexa a água até formar um “redemoinho” e coloque o ovo no meio. Deixe cozinhar por 3 minutos, retire e resfrie na água fria se quiser uma gema bem mole. Tempere com sal e pimenta e sirva a seguir.