
Receita Ovo Pochê
Experimente preparar ovos de uma maneira diferente. Pode até parecer impossível, mas o ovo pochê é preparado apenas com água e vinagre.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 copo de 250 ml de vinagre
- 1 litro de água
Para o melhor aproveitamento deste receita, utilize Ovos do Sítio Mantiqueira.
Modo de Preparo:
Quebre o ovo em um recipiente e reserve. Numa panela, leve ao fogo a água com o vinagre e deixe ferver. Baixe o fogo, mexa a água até formar um “redemoinho” e coloque o ovo no meio. Deixe cozinhar por 3 minutos, retire e resfrie na água fria se quiser uma gema bem mole. Tempere com sal e pimenta e sirva a seguir.