Quinoa Agridoce Proteica
Confira essa receita prática e saudável do chef Rodrigo Schweitzer:
300 gramas de quinoa
1 molho de manjericão
600 gramas de ovos cozidos
300 gramas de abacate
300 gramas de tomate
50 gramas de gengibre
50 gramas de alho
100 gramas de mel
Procedimento: cozinhe a quinoa e ovos conforme instruções do chef (cozinhar por 15 minutos e escorrer igual macarrão) e reserve. Corte tomate o abacate e reserve. Misturar o alho e gengibre picado com o mel e cozinhar essa preparação por 10 minutos. Desfolhe o manjericão e reserve.
Misture todos os ingredientes em um bowl, tempere com sal e pimenta do reino, e finalize com um pouco de mel aromático.