churrasco de ovo

Conheça o tradicional churrasco de ovo e saiba como fazer!

O churrasco é uma refeição bem versátil, mas que ainda é vista com certo conservadorismo por muitas pessoas. Por isso, basta o preço da carne subir um pouco e os memes com o churrasco de ovo começam a pipocar nas redes sociais. É bem provável que você já tenha visto algum deles!

E não é para menos, né? O ovo é um alimento muito mais em conta do que a carne, riquíssimo em proteínas e nutrientes e, na maioria das vezes, não sofre flutuações de preço tão grandes em momentos de crise. Sendo assim, torna-se uma ótima alternativa de substituição para a alimentação do dia a dia.

Mas você sabia que é possível fazer um churrasco de ovo de verdade? Essa é uma opção saborosa, saudável e excelente para complementar o evento do fim de semana, incluindo até mesmo as pessoas vegetarianas e as que não podem consumir carnes por outros motivos. Vamos aprender como se faz?

Como fazer um delicioso churrasco de ovo?

Agora, é hora de fazer o meme virar realidade! Confira, a seguir, duas receitas imperdíveis de churrasco de ovo para fazer a galera cair na gargalhada e depois se surpreender com um gosto delicioso. 

Ovo no espeto

Uma maneira divertida e inusitada de comer ovo é utilizando o ingrediente em espetinhos, que serão levados à churrasqueira. Ótima escolha para vegetarianos. Confira a receita a seguir!

Ingredientes

  • alguns Happy Eggs Mantiqueira cozidos e cortados ao meio na horizontal;
  • 1 abobrinha;
  • 1 espiga de milho;
  • 1 cebola (pode ser roxa);
  • alguns tomates cereja (ou outra variedade, mas cortado);
  • alguns cogumelos;
  • 1 berinjela;
  • pimenta do reino, azeite, suco de limão e sal a gosto.

Modo de preparo

O primeiro passo é cozinhar os ovos, o milho e outros ingredientes que precisam ser pré-cozidos. Depois, é só cortá-los e montar os espetinhos, combinando com os outros ingredientes!

Siga uma ordem, intercalando os alimentos. Tempere de acordo com as suas preferências e leve para a churrasqueira.

Lembrando que os vegetais podem ser variados nessa receita, utilize os que você mais gosta!

Ovo cozido com medalhão de carne e bacon

Outro preparo que pode se tornar a estrela do seu churrasco é a mistura do ovo com medalhão de carne e bacon. Aprenda a fazer a seguir.

Ingredientes

  • 7 Ovos Caipira Mantiqueira;
  • 1kg de carne cortada em bifes bem fininhos;
  • 200g de bacon.

Modo de preparo

Para fazer esses espetinhos, o primeiro passo é preparar a carne. Você pode deixá-la marinando por algumas horas em temperos especiais, de acordo com a sua preferência. Assim, o sabor fica bem mais acentuado.

Depois desse processo, cozinhe os ovos. Na sequência, descasque-os e coloque-os no espeto.

Então, enrole os pedaços de carne nos ovos. Por fim, faça o mesmo com o bacon, que deve ser a última camada do medalhão.

Pra finalizar, leve à churrasqueira até a carne ficar assada. Outra opção é fazê-los no forno.

O tipo de carne utilizado pode variar. Essa receita fica ótima tanto com medalhões bovinos, quanto com os de frango. Que tal testar as duas alternativas?

Há outras maneiras de incluir os ovos no churrasco?

A presença ilustre dos ovos no churrasco não deve se restringir apenas à churrasqueira. Esse é um alimento tão rico e versátil, então que tal incluí-lo também em outros preparos? Veja algumas opções abaixo!

Farofa de ovo

Um churrasco sem uma farofinha… não é um churrasco! Confira, então, a receita de uma que leva ovo.

Ingredientes

  • 3 Ovos Orgânicos Caipira Mantiqueira;
  • farinha de mandioca;
  • temperinhos (coentro, salsa, etc.) a gosto;
  • manteiga ou azeite;
  • sal a gosto.

Modo de preparo

Essa é uma farofa muito simples e saborosa. O primeiro passo é untar a panela com alguma gordura, que pode ser margarina, manteiga ou azeite. Depois, coloque os ovos e os mexa, deixando em um ponto não tão passado. 

Coloque a farinha de mandioca aos poucos e continue mexendo, até chegar no ponto que você quiser. Adicione o sal e os temperos e pronto!

Caso note que o preparo ficou muito seco, não se preocupe: é só adicionar mais um pouquinho de manteiga. E fique à vontade para experimentar e colocar outros tipos de legumes, como tomates (que combinam bastante!).

Maionese caseira

Fazer uma deliciosa maionese de ovo é uma boa pedida para quem deseja diminuir o consumo de industrializados no dia a dia. Confira a receita abaixo!

Ingredientes

  • 2 Ovos Ômega 3 Mantiqueira cozidos;
  • 200ml de leite;
  • suco de 1 limão;
  • óleo ou azeite;
  • temperos (cebolinha, alho, etc.) a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo

Essa é muito simples! Para preparar, basta ter um liquidificador e um pouco de paciência. A dica é bater todos os ingredientes (com exceção do óleo) até que formem uma textura bem homogênea. Em seguida, abra a tampa e continue batendo na menor velocidade possível. 

Posicione o óleo com cuidado e vá despejando um fio bem fino, aos poucos. Pare quando chegar ao ponto que você preferir!

Esse processo também pode ser feito em um mixer, o que na verdade é até mais indicado, por conta do calor do motor do liquidificador. Mas também dá certo caso você não tenha um!

Salada de maionese com ovo

Ninguém resiste a uma saladinha de maionese! Então, para que você possa utilizar o molho ensinado no tópico anterior, segue uma receita incrível.

Ingredientes

  • 3 Ovos Jumbo Mantiqueira;
  • maionese (o suficiente para misturar todos os demais ingredientes);
  • 2 batatas inglesas;
  • 1 cenoura;
  • 100 gramas de vagem;
  • 1 chuchu;
  • sal a gosto.

Modo de preparo

Para fazer essa salada de maionese, basta cozinhar todos os ingredientes, utilizando a técnica que você preferir. Quando estiverem macios e no ponto, corte-os em pedacinhos menores (não precisam ser todos do mesmo tamanho!) e coloque-os em uma vasilha bem bonita. Por fim, adicione a maionese e misture bem. Se necessário, acerte o sal e está pronto!

Lembrando que, mais uma vez, você pode usar os ingredientes que mais gostar. Não há regras na cozinha, apenas orientações. Faça refeições criativas que combinem com o seu paladar!

Agora é com você! Depois de conhecer as possibilidades para fazer um churrasco de ovo, se aventure na cozinha e descubra novos sabores. A culinária é uma grande oportunidade para aprendermos enquanto nos divertimos. Agarre essa chance! 

Aproveite e confira, também, o Clube Mantiqueira. Que tal receber ovos fresquinhos sem sair de casa? Você pede, começa a aquecer o carvão e os ovos chegam diretamente na sua casa. Confira como pedir!

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